Vin Moulis-en-Médoc Château Tour-Grâsins Grand-Poujeaux - 2019

Avis Viniou

Le Château Tour-Grâsins Grand-Poujeaux 2019 est un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, au cœur du Médoc. Ce vin, issu principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficie d'un millésime 2019 particulièrement réussi grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de Moulis, marqué par des sols graveleux offrant d'excellents drainages, contribue à exprimer l'élégance et la structure du vin. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à un soin particulier apporté à la vigne et au chai, révèlent des arômes complexes et une belle profondeur. La région du Médoc est connue pour son climat océanique tempéré, avec un ensoleillement optimal et des influences de l'estuaire de la Gironde, créant ainsi un environnement propice à la production de vins équilibrés et raffinés. Le Château Tour-Grâsins, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, incarne l'héritage et le savoir-faire classiques de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes élégants et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf, mettront en valeur la profondeur du vin. Les plats contenant des champignons ou des sauces au vin rouge, tels que le bœuf bourguignon, se marieront également harmonieusement. N'hésitez pas à essayer des accords régionaux, comme une entrecôte bordelaise, pour une expérience gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Moulis-en-Médoc à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe profonde et intense, puis laissez-vous séduire par le bouquet de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre fruits, tannins soyeux et une finale persistante, caractéristiques de ce beau vin de Bordeaux.