Vin Moulis-en-Médoc Chateau Tour Granins - Grand poujeaux - 2019

Avis Viniou

Le Château Tour Granins propose ici une cuvée Grand Poujeaux 2019, un vin rouge d'exception issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique, souvent dominé par les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, qui offrent des arômes complexes de fruits noirs et une structure tannique élégante. Le millésime 2019 est réputé pour sa concentration et sa finesse, grâce à un climat idéal alternant entre chaleur et fraîcheur. Moulis-en-Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un terroir composé principalement de graves, contribuant à la minéralité et à la profondeur de ses vins. Le Château Tour Granins, avec une histoire ancrée dans la tradition bordelaise, est reconnu pour son savoir-faire et sa qualité constante.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard, dont les saveurs sauront sublimer les tanins soyeux de cette cuvée. Un classique plateau de fromages affinés, avec un Comté ou un Brie de Meaux, pourrait également mettre en valeur les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un entrecôte à la bordelaise, qui mariera tradition et harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis agitez le verre pour apprécier ses arômes de cassis, de cerise noire et des notes légèrement boisées. En bouche, goûtez à la rondeur et à la finesse des tanins, avant de savourer la longue finale, caractéristique des grands vins de la région.