Vin Moulis-en-Médoc Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc - 2015

Avis Viniou

Le Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc 2015 est un vin rouge de Bordeaux, issu de la région de Moulis-en-Médoc, réputée pour son terroir exceptionnel. Ce vin, souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, se caractérise par sa robe profonde, ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Le millésime 2015, remarquable pour ses conditions climatiques favorables, apporte une belle structure et une grande complexité. Le Médoc, avec son climat océanique tempéré et ses sols graveleux, offre des vins puissants et élégants. Le Château Chasse-Spleen jouit d'une riche histoire remontant au XIXe siècle et d'une réputation d'excellence dans la production de vins raffinés.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées, comme une entrecôte à la bordelaise, ou un magret de canard rôti. Les fromages affinés, tels qu'un camembert ou un brie de Meaux, feront également ressortir la richesse aromatique du vin. Pour un accord régional, un plat traditionnel, comme un confit de canard, complétera harmonieusement les saveurs du Médoc.

En termes de dégustation, servez le Château Chasse-Spleen à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour exalter ses arômes. Commencez par observer la robe dense du vin avant de profiter de ses arômes en le sentant. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa structure tannique et sa longue finale. Ces étapes permettront de vivre une expérience de dégustation complète et satisfaite.