Avis Viniou
Le Château Brillette, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, produit une élégante cuvée Comte du Perier de Larsan 2018. Ce vin rouge est un assemblage typique du Médoc, souvent composé de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, créant un équilibre savoureux entre puissance et finesse. Le millésime 2018 promet un vin structuré avec une belle concentration de fruits mûrs, résultat d'une saison de croissance exemplaire. Le terroir de Moulis, caractérisé par des sols graveleux favorisant un excellent drainage, confère au vin une minéralité subtile et une complexité remarquable. Le climat océanique doux tempéré par la Gironde influence un style de vin élégant et raffiné. Le Château Brillette, fort d'une riche histoire, est reconnu pour sa tradition viticole et la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc, optez pour une entrecôte grillée ou un confit de canard, qui sauront sublimer les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges et noirs du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire, s’accorderont également à merveille avec sa structure élégante. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise serait un choix parfait, mariant richesse et tradition.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafe une à deux heures avant de le servir pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe grenat intense aux reflets pourpres. Ensuite, prenez le temps de savourer ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre harmonieux et sa finale persistante qui laisse une impression mémorable.
