Vin Moulis-en-Médoc Grannins Gds Poujeaux - 2015

Avis Viniou

Le vin de Château Grannins Grands Poujeaux 2015, situé à Moulis-en-Médoc, est un rouge issu de l'une des appellations du célèbre vignoble bordelais. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont généralement dominés par des assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, réputés pour leur structure et leur potentiel de garde. Ce millésime 2015 bénéficie du climat tempéré de Bordeaux, idéal pour un mûrissement optimal des raisins, associé à un terroir de graves argileuses favorisant des vins puissants et élégants. Moulis-en-Médoc est reconnu pour ses vins typiques du Médoc qui allient finesse et caractère. Le domaine, bien intégré dans ce patrimoine viticole riche, a su capitaliser sur cette histoire pour développer une réputation honorable de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront enrichir ses arômes de fruits rouges, de cassis et de prune, et son bouquet légèrement épicé. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises, ou encore un carré d'agneau aux herbes de Provence seront des choix idéaux. Les plats de la région, tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, se marieront également parfaitement avec ce vin, soulignant son caractère médocain tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Moulis-en-Médoc 2015, servez-le à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser s'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe soutenue et brillante, inhalez ensuite les arômes de fruits noirs mêlés à des notes boisées et épicées, avant de laisser vos papilles découvrir sa structure tannique bien équilibrée, sa souplesse et sa persistance en bouche.