Vin Moulis-en-Médoc Famille Chanfreau - Chateau Caroline - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Château Caroline 2017, issue de la Famille Chanfreau, est un vin rouge élégant de l'appellation Moulis-en-Médoc, dans le prestigieux vignoble de Bordeaux. Le millésime 2017, marqué par sa fraîcheur et son équilibre, met en lumière un assemblage typique de cépages bordelais, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère au vin une structure tannique équilibrée et une complexité aromatique raffinée. La Famille Chanfreau, un domaine réputé pour son savoir-faire, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification, offrant des vins de grande finesse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises seront des choix idéaux. Pour une touche régionale, essayez une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard, des classiques du sud-ouest de la France qui révèlent toute l'harmonie du terroir.

Pour apprécier pleinement ce Vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant dégustation permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez ses arômes de fruits noirs et de notes épicées, puis goûtez sa structure équilibrée en bouche, avec des tanins fondus et une finale longue et persistante.