Avis Viniou
Le Château Malmaison 2015, un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, est issu du prestigieux terroir bordelais du Médoc. Ce vin est typiquement un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que le pourcentage exact de chacun puisse varier. Le millésime 2015 est reconnu pour sa concentration et son équilibre, fenêtres ouvertes sur un été chaud et sec qui exprime un fruité intense et des tanins bien mûrs. La région bénéficie de sols de graves bien drainés et d'un climat tempéré par l'influence océanique, favorisant des vins élégants et structurés. Le Château Malmaison, avec son histoire riche et sa renommée croissante, produit des vins respectant ces caractéristiques classiques de la région.
Pour révéler le potentiel de ce Château Malmaison 2015, envisagez des accords mets-vins tels qu'un filet de bœuf grillé, un magret de canard aux cerises ou encore un agneau rôti aux herbes de Provence. Pour rester fidèle aux traditions culinaires locales, une lamproie à la bordelaise serait un mariage exquis, permettant au vin de sublimer ses arômes fruités et ses tanins soyeux.
Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Pour l'apprécier pleinement, commencez par admirer sa robe rubis profonde avant de plonger dans son nez complexe de fruits noirs, de cèdre et d’épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins fondus, en terminant sur une finale longue et élégante. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour libérer toute sa richesse aromatique.
