Vin Moulis-en-Médoc Château Poujeaux - Grand Vin - 2016

Avis Viniou

Le Château Poujeaux 2016, un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, provient de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Composé principalement de cépages traditionnels comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot, ce vin incarne le raffinement et la complexité du terroir médocain. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, favorisée par une météo idéale et une maturation lente. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, confère à ce vin une structure équilibrée et des arômes élégants. Le Château Poujeaux jouit d'une longue histoire, réputée pour produire des vins de caractère qui se bonifient remarquablement avec le temps.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Une entrecôte grillée, un magret de canard ou un gibier en sauce s’accorderaient parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges. Les plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard mettront en valeur la profondeur et la complexité du vin, tout en offrant une expérience culinaire authentique.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Poujeaux 2016 à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer la robe intense et profonde du vin, puis inspirez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité fraîche et les tanins fondus, avant de savourer sa longue finale persistante.