Vin Moulis-en-Médoc Château Anthonis - 2016

Avis Viniou

Le Château Anthonis 2016 Moulis-en-Médoc est un élégant vin rouge bordelais, reflétant la richesse et la complexité de l'appellation Moulis-en-Médoc. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins avec une structure tannique précise et une belle fraîcheur. Le terroir de Moulis, avec ses sols graveleux, contribue à la profondeur et à la finesse du vin. Située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, la sous-région de Médoc profite d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation équilibrée des raisins. Château Anthonis, fort de sa réputation, est un domaine respecté pour sa capacité à produire des vins raffinés qui allient tradition et modernité dans les techniques de vinification.

Pour mettre en valeur ce Moulis-en-Médoc, envisagez de le servir avec des plats riches et savoureux comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Les plats en sauce, de même que les fromages affinés tels qu'un Cantal ou un Brie, se marieront admirablement avec les arômes intenses et la structure de ce vin. Pour une expérience typiquement bordelaise, un confit de canard ou un entrecôte grillée pourrait également s'avérer un parfait accord.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez le vin environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe pourpre, avant de respirer ses arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre puissance et élégance, et laissez-vous séduire par sa finale persistante et harmonieuse.