Vin Moulis-en-Médoc Oscar de Brillette - 2016

Avis Viniou

Le Château Oscar de Brillette, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc de la prestigieuse région de Bordeaux, produit un vin rouge remarquable millésimé 2016. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin intègre les cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Moulis-en-Médoc est réputé pour ses sols variés de graves et d'argile qui apportent structure et complexité au vin. Le climat océanique tempéré favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin équilibre et élégance. Le domaine Oscar de Brillette est connu pour son attachement aux méthodes de vinification traditionnelles, ce qui se traduit par un vin à la fois puissant et raffiné.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à un carré d'agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf aux cèpes ou encore un magret de canard. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, se marieront également très bien avec ses arômes complexes de fruits noirs et ses notes épicées. Pour rester dans la tradition régionale, une lamproie à la bordelaise pourrait magnifiquement accompagner cette bouteille, mettant en avant son terroir d’origine.

Pour profiter pleinement de ce Moulis-en-Médoc 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, puis plongez dans ses arômes envoûtants de cassis et de chocolat. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.