Vin Moulis-en-Médoc Château Poujeaux - Cru bourgeois - 2022

Avis Viniou

Le Château Poujeaux 2022, un Cru Bourgeois de Moulis-en-Médoc, promet une belle expression du terroir médocain. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique des grands Bordeaux, pourrait inclure des cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, qui apportent structure, fruité et complexité. Le millésime 2022, malgré une année marquée par la chaleur, pourrait offrir un équilibre intéressant entre fruit mûr et fraîcheur. Moulis-en-Médoc, avec ses sols de graves bien drainés et son climat océanique tempéré, donne des vins généreux et élégants. Le Château Poujeaux jouit d'une longue histoire et d'une excellente réputation pour produire des vins fins et abordables, caractéristiques du Médoc.

Pour savourer pleinement ce Moulis-en-Médoc, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard aux griottes mettraient en valeur la structure et la complexité du vin. Pour une expérience régionale authentique, préparez un gigot d'agneau à la bordelaise. Les fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou un Cantal vieux pourraient également faire merveille avec ce vin.

Pour déguster au mieux ce Château Poujeaux 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe aux teintes profondes, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. Enfin, savourez sa texture soyeuse en bouche, sans oublier la finale longue et persistante qui témoigne de la qualité du terroir médocain.