Vin Moulis-en-Médoc Château Dutruch Grand Poujeaux - 2000

Avis Viniou

Le Château Dutruch Grand Poujeaux 2000, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge classique de Bordeaux. Typiquement, il est élaboré principalement à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2000 est particulièrement apprécié pour sa structure bien équilibrée et ses tannins fondus qui offrent une belle longueur en bouche. Le terroir de Moulis-en-Médoc, composé de graves et d'argile, apporte une grande finesse et une élégance distincte à ce vin, tandis que le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et homogène des raisins. Le Château Dutruch Grand Poujeaux jouit d'une riche histoire et d'une réputation solide pour sa constance qualitative à travers les années.

Pour créer un parfait accord mets-vins, pensez à servir ce vin avec des plats de viande rouge comme un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes. Les saveurs terreuses et légèrement fruitées du vin complètent à merveille les viandes grillées. Pour un accord régional, optez pour un entrecôte à la bordelaise aux échalotes. Les fromages affinés tels qu'un Comté ou un Brie fermier sont aussi de belles options pour mettre en valeur les arômes subtils du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d’environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde avant de découvrir son bouquet aromatique envoûtant, marqué par des notes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture harmonieuse et sa persistance exceptionnelle, car chaque étape vous révélera l'élégance et la richesse de ce vin exceptionnel.