Vin Moulis-en-Médoc Brillette - Brin de Brillette - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Brin de Brillette" 2018 est un rouge issu du prestigieux vignoble de Moulis-en-Médoc, au cœur du Médoc bordelais. Ce cru provient de l’illustre Château Brillette, réputé pour ses vins à la fois puissants et élégants. Ce millésime dévoile un assemblage harmonieux de cépages typiques de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, cultivés sur un terroir de graves profondes qui assurent un drainage optimal et contribuent à la complexité aromatique du vin. La région bordelaise bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Brillette, avec son histoire riche, s'inscrit dans une tradition viticole respectueuse du terroir et de la biodiversité.

Pour mettre en valeur les arômes complexes et la structure tannique de ce vin, optez pour des plats généreux tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés, comme un comté ou un cantal vieux, s'accorderont aussi parfaitement avec sa richesse en bouche. Pour une expérience gastronomique typiquement régionale, accompagnez ce vin d'une entrecôte à la bordelaise, soulignant ainsi son caractère local avec une harmonie parfaite de saveurs.

Lors de la dégustation de la "Cuvée Brin de Brillette" 2018, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s’épanouir pleinement. En observant le vin, vous remarquerez sa robe d’un rubis profond et lumineux. Au nez, une palette aromatique de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois se dégage. En bouche, la dégustation révélera ses tanins veloutés, une belle structure et une finale persistante, permettant de profiter pleinement de sa complexité et de son élégance.