Vin Bordeaux clairet Château La Prise - Bordeaux clairet - 2023

Avis Viniou

Le Bordeaux clairet 2023 du Château La Prise est un vin rosé issu de l'appellation régionale Bordeaux clairet, une petite niche de la région bordelaise renommée pour ses vins colorés et fruités. Cette cuvée offre un assemblage typique de cépages bordelais, avec une macération courte qui confère au vin sa teinte rosée attrayante et des arômes intenses de fruits rouges. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, héritage d'un terroir bénéficiant d'un climat tempéré entre océans et rivières, avec des sols graveleux qui apportent une minéralité unique. Le Moulin de La Prise, petite propriété familiale, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, garantissant l'authenticité et la qualité de ses vins, tout en embrassant une philosophie respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Bordeaux clairet, pensez à des plats frais et légers qui exalteront ses arômes fruités. Des salades estivales, des viandes blanches grillées ou un plateau de fromages doux comme le brie ou le chèvre frais seraient idéaux. Les spécialités bordelaises, comme une entrecôte à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, se marient également à merveille avec sa structure légère et sa vivacité.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le frais, entre 10 et 12 degrés Celsius. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa teinte vive, respirez ses fragrances fruitées, puis goûtez ses notes fraîches de baies rouges et sa belle tension. Ce vin offre une expérience sensorielle agréable, idéale pour les moments conviviaux.