Vin Bordeaux clairet Château Caminade Haut Gurin - Bordeaux Clairet - 2021

Avis Viniou

Le Bordeaux Clairet 2021 du Château Caminade Haut Gurin est un vin rosé délicat, issu de l'appellation Bordeaux clairet, célèbre pour ses rosés à la fois structurés et fruités. Ce vin est un assemblage typiquement bordelais, élaboré à partir des cépages traditionnels de la région. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques modérées, favorisant une maturité lente et progressive, gage d'une élégante fraîcheur dans ce clairet. La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour ses terroirs variés, offre ici un sol riche en argiles et calcaire, influençant la complexité aromatique du vin. Le Château Caminade Haut Gurin, avec son histoire centenaire, a su perpétuer une réputation d'excellence et d'innovation au fil des générations, produisant des vins qui reflètent avec authenticité le caractère de leur terroir.

Pour sublimer ce Bordeaux clairet, des accords mets-vins judicieux pourraient inclure des plats tels que des grillades de poisson, un tartare de saumon ou des plats méditerranéens à base de légumes grillés et d'herbes aromatiques. Les spécialités régionales comme des rillettes de canard ou un jambon de Bayonne s'accorderaient aussi parfaitement avec ce vin, exaltant ses notes fruitées et sa fraîcheur vive.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux Clairet, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur aromatique. Un temps de carafage court, d'environ 20 minutes, permettra d'aérer légèrement le vin, libérant ainsi tout son potentiel olfactif. Lors de la dégustation, observez sa teinte lumineuse et ses reflets brillants, humez ses arômes fruités et floraux, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale désaltérante en bouche.