Vin Bordeaux clairet Château Mazeris Bellevue - poësy - 2023

Avis Viniou

Le Bordeaux Clairet "Cuvée Poësy" 2023 du Château Mazeris Bellevue est un vin rosé sec issu de l'appellation Bordeaux clairet. Ce vin présente une robe saumonée aux reflets chatoyants, typique de l'art de la vinification clairet, un style de vinification qui confère des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur en bouche. Cultivé sur les sols argilo-calcaires de Bordeaux, ce vin reflète toute l'élégance du terroir bordelais, bénéficiant d'un climat tempéré par l'influence de l'Atlantique. Le Château Mazeris Bellevue, avec une histoire viticole riche, se distingue par sa quête constante de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Bordeaux Clairet, optez pour des accords mets-vins qui évoquent la légèreté et la fraîcheur. Un carpaccio de saumon ou une salade niçoise accompagneront joliment ses nuances fruitées. En soirée, des tapas ou des grillades estivales viendront aussi dialoguer avec ses notes vives et désaltérantes. N'hésitez pas à explorer des plats régionaux, comme une poule au pot de Gascogne, qui souligneront le lien entre terroir et tradition.

Lors de la dégustation, servez ce clairet à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes éveillera ses arômes. N'oubliez pas les étapes essentielles: admirez sa robe lumineuse, humez les senteurs fruitées puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son subtil équilibre en bouche lors de la dégustation.