Vin Bordeaux clairet Château Penin - 2009

Avis Viniou

Le Bordeaux Clairet 2009 du Château Penin est un vin atypique issu de la prestigieuse région de Bordeaux, particulièrement reconnu pour ses rouges de caractère. Bien que la fiche technique ne précise pas le cépage, ce clairet pourrait contenir un assemblage de Merlot et Cabernet, typique de la région, offrant un profil fruité avec une belle vivacité. 2009 fut un millésime exceptionnel à Bordeaux, apportant richesse et complexité aux vins. Situé sur les sols graveleux et argilo-calcaires de Bordeaux, le Château Penin bénéficie d'un climat maritime tempéré, idéal pour produire des vins équilibrés. Ce domaine familial, avec une histoire riche, s'est forgé une solide réputation pour ses clairets rafraîchissants et aromatiques, témoins de la tradition bordelaise mais adaptés aux goûts modernes.

Pour sublimer ce clairet, je vous recommande de l'associer à des plats tels que des viandes blanches grillées, une assiette de charcuterie ou encore des salades composées à base de canard. Les saveurs légères et fruitées du vin feront également merveille avec des fromages doux comme le brie ou le camembert. Pour une expérience authentiquement régionale, essayez de l'accompagner d'un magret de canard aux fruits rouges, qui fera écho aux arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Clairet, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14°C. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets brillants, révélatrice de sa jeunesse et fraîcheur. Au nez, prenez le temps de percevoir les arômes subtils de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale fruitée. Une aération légère pourrait encore intensifier ses arômes, alors n'hésitez pas à le carafer avant la dégustation.