Avis Viniou
Le Bordeaux Clairet du Château Penin se distingue par sa couleur rouge brillante, caractéristique des clairets qui se situent à mi-chemin entre les rosés et les rouges. Bien que ce vin soit non millésimé, il bénéficie des terroirs variés de Bordeaux, reconnus pour leur climat océanique modéré et leurs sols riches en graves, typiques de la région viticole légendaire de Bordeaux. Le Château Penin, avec une histoire d'excellence et de passion, a su maintenir une vinification précise qui met en valeur les cépages locaux, souvent à base de Merlot qui apporte fruité et rondeur. Ce domaine jouit d'une réputation de qualité et de tradition, produisant des vins qui reflètent fidèlement le terroir bordelais.
Ce Bordeaux Clairet s'accorde délicieusement avec des mets tels que les viandes blanches grillées, des plats à base de volaille, ou des charcuteries fines, exaltant les notes fruitées et équilibrées du vin. Des spécialités régionales, comme un cannelé bordelais, peuvent également constituer une fin de repas en douceur, en assurant une véritable harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe éclatante, puis humez les arômes qui s'en dégagent, souvent marqués par des fruits rouges croquants. En bouche, il est important de laisser le vin s'exprimer, révélant sa texture soyeuse et une fraîcheur persistante. Ce vin est agréable à déguster jeune, pour profiter de toute sa vivacité et de son charme fruité.
