Vin Bordeaux rosé La Cabane Tchanquée - 2019

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé 2019 de La Cabane Tchanquée est un vin charmant et rafraîchissant issu de l'appellation régionale Bordeaux, prestigieuse pour sa diversité et sa qualité. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, ces rosés incluent souvent du Merlot et du Cabernet Sauvignon, cépages reconnus pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins bien équilibrés. Les sols variés de la région Bordeaux, généralement composés de calcaire et d'argile, apportent une complexité minérale à chaque gorgée. La Cabane Tchanquée, renommée dans le domaine viticole, s'engage dans des méthodes de vinification qui préservent la pureté et l'éclat des saveurs du raisin.

Pour sublimer ce Bordeaux rosé, optez pour des plats comme une salade niçoise ou un plateau de charcuteries fines. La fraîcheur du vin se mariera parfaitement avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes grillées. En restant dans les traditions culinaires de la région, un savoureux cannelé bordelais pourrait conclure un repas avec élégance, en contraste avec le côté fruité du rosé.

Pour apprécier ce vin à son meilleur, servez-le frais à une température de 8 à 10°C. Un carafage est généralement inutile pour les rosés jeunes, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Observez sa teinte brillante et délicate, humez les arômes de fruits rouges et de fleurs qui s'en dégagent. En bouche, savourez sa douceur et sa finale légèrement acidulée. Cette expérience sensorielle promet un moment de dégustation agréable et convivial.