Vin Bordeaux rosé Mouton Cadet - 2004

Avis Viniou

Le Mouton Cadet Bordeaux Rosé 2004, bien que listé en tant que "Rouge" dans votre base de données, est en réalité un vin rosé issus de l'appellation Bordeaux. Typiquement, un Bordeaux rosé est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que cela ne soit pas explicitement mentionné ici. Le millésime 2004, offrant un bon équilibre entre fraîcheur et fruité, provient des terroirs variés de Bordeaux, connus pour leur climat océanique qui favorise des vins élégants et fruités. Mouton Cadet, une marque réputée pour rendre accessible l'élégance des vins de Bordeaux, a su se forger une solide réputation mondiale grâce à son savoir-faire.

Pour sublimer ce Bordeaux rosé, optez pour des accords mets-vins avec des plats légers. Des salades estivales, poissons grillés, ou volailles à la sauce légère favoriseront l'expression de son fruité et de sa fraîcheur. Des plats régionaux comme le tian de légumes peuvent également constituer un mariage harmonieux, mettant en valeur ses arômes tout en respectant son caractère délicat.

En termes de dégustation, servez ce vin rosé à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour un rosé de cet âge, mais prenez soin de bien l'aérer quelques minutes dans le verre. Observez d'abord sa robe lumineuse, humez ses arômes frais de fruits rouges avant de le goûter, en notant l'équilibre entre acidité et douceur, signature d'un bon rosé de Bordeaux.