Vin Bordeaux rosé Château de Marsan - 2012

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé 2012 du Château de Marsan est un vin délicat et rafraîchissant, reflétant le savoir-faire traditionnel de la région de Bordeaux. Produite dans l'appellation régionale "Bordeaux rosé", cette cuvée joue sur l'élégance et la finesse. Le millésime 2012 a bénéficié d'un climat assez varié, avec des étés relativement frais et humides, ce qui se traduit par des arômes subtils de fruits rouges et un équilibre en bouche remarquable. Le terroir de Bordeaux, caractérisé par ses sols graveleux et argileux, ajouté à la technique de saignée généralement utilisée pour les rosés, offre à ce vin une belle structure et une fraîcheur charmante. Château de Marsan, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, jouit d'une réputation pour sa constance et sa qualité.

Pour une expérience culinaire optimisée, accompagnez ce Bordeaux rosé de plats légers et estivaux tels que des salades méditerranéennes, des plateaux de fruits de mer ou un carpaccio de saumon. Les saveurs subtiles du vin rehausseront parfaitement une quiche aux légumes ou des brochettes de poulet grillées. En tant que vin de Bordeaux, il s'harmonise également bien avec des plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce rosé, mais veillez à lui laisser quelques minutes dans le verre pour qu'il s'ouvre doucement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe saumonée éclatante. Au nez, appréciez les arômes frais de fraise et de cerise. Enfin, en bouche, goûtez sa fraîcheur et son élégance, en savourant le subtil équilibre entre acidité et douceur.