Vin Bordeaux rosé Chã¢teau Bernã¨s - Bordeaux Rouge - 2015

Avis Viniou

Le Château Bernès propose un Bordeaux rosé millésime 2015, originaire de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, reconnue pour sa tradition et son savoir-faire. Ce vin, bien qu'il soit qualifié de rouge dans l'entrée, devrait en fait refléter une robe pâle caractéristique du rosé. Le millésime 2015 est un bon choix, bénéficiant d'une saison ensoleillée qui a favorisé une maturité optimale des raisins. Notons que le Château Bernès, avec son histoire riche, s'appuie sur une viticulture raisonnée en tirant parti des sols sablo-graveleux typiques de la région. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, aide à produire des vins équilibrés avec une belle fraîcheur, influencée par la Gironde qui régule les températures.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé, envisagez des mets légers tels qu'une salade de chèvre chaud, des poissons grillés ou des fruits de mer. La fraîcheur du rosé apporte une belle vivacité aux plats iodés et accentue les notes aromatiques. Les plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre, peuvent également se révéler de merveilleux compagnons, soulignant les nuances fruitées et florales de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le sortir du réfrigérateur environ 15 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Le carafage n'est pas nécessaire pour un rosé, ce qui permet d'apprécier immédiatement ses qualités. Appréciez d'abord sa couleur en la faisant tourner dans le verre, puis respirez ses parfums délicats avant d'en déguster une gorgée, en notant sa vivacité et ses arômes fruités.