Vin Bordeaux rosé F. Meynard Et Fils - Château Bois Malot Tradition Bordeaux Supérieur - 2015

Avis Viniou

Ce vin de F. Meynard Et Fils, portant la cuvée Château Bois Malot Tradition Bordeaux Supérieur, provient de la réputée région de Bordeaux, en France, et est pourtant répertorié sous un Bordeaux rosé, bien qu'il soit rouge. Le millésime 2015 offre une expression généreuse des cépages bordelais traditionnels, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui composent cette cuvée. Le terroir de l'Appellation régionale de Bordeaux, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, contribue à sa complexité et à sa finesse. Le domaine F. Meynard Et Fils, riche de son histoire et de son expertise, est reconnu pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation, ce qui se traduit par une belle qualité dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, des champignons farcis ou un gigot d'agneau rôti. Ces mets, par leur richesse et leurs saveurs, s’harmonisent parfaitement avec les arômes fruités et la structure tannique de la cuvée. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un cassoulet de Toulouse pourrait également combler vos papilles, rehaussant les nuances du vin tout en respectant ses origines.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante avant d'apprécier son bouquet de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez son attaque ample et sa finale longue, qui témoignent de son équilibre et de sa complexité.