Vin Bordeaux rosé Château La Rivière - Le Lion De La Riviere - 2023

Avis Viniou

Le Château La Rivière nous offre pour son millésime 2023 une belle cuvée nommée Le Lion De La Rivière, un Bordeaux rosé. Vinifié à partir de cépages typiques de la région, ce vin reflète le savoir-faire bordelais dans l'élaboration de rosés secs, exprimant des notes fruitées et florales avec une fraîcheur remarquable. Situé dans la vaste région viticole de Bordeaux, ce terroir bénéficie d'un climat océanique modéré, de sols variés allant du calcaire aux graves, et d'une tradition viticole riche. Le domaine du Château La Rivière, réputé pour son histoire et sa qualité constante, bénéficie d'une belle réputation forgée au fil des décennies grâce à un engagement envers l'excellence et l'innovation.

Pour les accords mets-vins, ce Bordeaux rosé 2023 se révèle être un choix parfait pour accompagner des mets légers et frais. Optez pour une salade niçoise, des crustacés grillés, ou encore un carpaccio de saumon pour mettre en valeur ses notes fruitées et sa vivacité. Les plats régionaux comme un poulet à la bordelaise, agrémenté d'herbes fraîches, s'accorderont également harmonieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Un léger carafage de 20 minutes pourrait réveiller ses arômes subtils. Commencez par observer sa jolie robe pâle aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats évoquant les fruits rouges et les fleurs. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et structure, et laissez-vous séduire par sa finale rafraîchissante et harmonieuse.