Vin Bordeaux rosé Orazio - RIEN - 2018

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé "Cuvée RIEN" du Château Orazio est un vin rouge, malgré son appellation, produit dans la région viticole emblématique de Bordeaux. Le millésime 2018 offre une belle expression de fruit grâce à un climat favorable qui a permis une belle maturité des raisins. Le terroir de l'appellation régionale de Bordeaux, caractérisé par des sols graveleux et un climat océanique tempéré, privilégie des vins élégants et bien équilibrés. La vinification traditionnelle mise en œuvre par Château Orazio témoigne d'une parfaite maîtrise des techniques, soulignant leur engagement envers la qualité. Ce domaine, riche de son histoire et de son expertise, excelle dans l'art de produire des vins incarnant la typicité bordelaise.

Pour sublimer les caractéristiques de ce vin, optez pour des plats qui feront ressortir sa fraîcheur et sa structure fruitée. Les viandes blanches, telles que le poulet rôti aux herbes ou le veau à la Bordelaise, offrent un bel équilibre avec ses arômes. Pensez également à un pâté de campagne avec une salade fraîche aux noix. Les plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise ou des escargots de Bourgogne, pourraient également faire un mariage idéal, mettant en valeur le savoir-faire culinaire de la région.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Bordeaux rosé à une température idéale de 16-18 degrés Celsius. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes supplémentaires. Commencez par observer sa robe pourpre, découvrez ensuite au nez ses nuances de fruits rouges et notes épicées, avant de le goûter pour apprécier sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche. Cette approche vous permettra de pleinement apprécier l'ensemble des saveurs qu'il a à offrir.