Vin Bordeaux rosé Terres Nouvelles - 2021

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé 2021 du Château Terres Nouvelles est un vin frais et vibrant, typique de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce rosé révèle des nuances délicates de fruits rouges et une belle acidité, héritage d'une tradition viticole tournée vers la précision et la finesse. Le millésime 2021, marqué par un climat tempéré, a permis une maturation lente des raisins, contribuant à l'équilibre et à la vivacité du vin. Bordeaux, renommée pour son terroir composé de sols argilo-calcaires et de son climat océanique, offre à ces vins une élégance incontournable. Le Château Terres Nouvelles, avec son histoire riche et son savoir-faire, continue de promouvoir la réputation de qualité des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé, optez pour des plats légers et frais. Une salade de quinoa aux agrumes et aux crevettes, une quiche aux légumes méditerranéens, ou des sushis seront parfaits pour sublimer les arômes fruités du vin. Pour une touche régionale, une assiette de charcuterie bordelaise ou un fromage frais tel que le chèvre se marieraient harmonieusement avec sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe élégante d'un rose pâle presque saumoné. Ensuite, humez le verre pour percevoir ses notes de fraise et de framboise mêlées à une légère touche florale. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre en bouche, entre acidité et rondeur, procurant une finale rafraîchissante et expressive.