Vin Bordeaux rosé Famille Raymond - Nos Racines - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Nos Racines" produit par la Famille Raymond est un Bordeaux rosé de 2017. Bien qu'il soit classé comme rouge dans la description, il présente typiquement des arômes de fruits rouges frais, grâce à son assemblage délicat issu des cépages souvent utilisés pour les rosés de Bordeaux. La région de Bordeaux est réputée pour ses sols en gravier et son climat océanique tempéré, offrant un environnement favorable à la production de vins équilibrés et élégants. La Famille Raymond, avec une tradition viticole solidement ancrée, utilise des techniques de vinification respectueuses du terroir pour produire des vins qui reflètent la richesse culturelle et géologique de la région.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé, envisagez des plats légers et estivaux comme une salade niçoise, un tartare de thon, ou encore des plats à base de saumon grillé. Les saveurs fraîches et fruitées du vin complètent parfaitement des mets doux et légèrement salés comme une quiche lorraine ou une tarte aux légumes. Pour un accord régional réussi, associez-le à des asperges à la bordelaise, qui mettront en valeur les notes florales et fruitées du vin.

Pour savourer "Cuvée Nos Racines" au mieux, servez-le légèrement rafraîchi, à une température d'environ 10 à 12 °C. Commencez la dégustation par une observation de la robe, qui peut jouer sur des nuances saumonées légères. Ensuite, prenez le temps d'inhaler ses arômes délicats de fruits rouges, avant de le goûter pour apprécier sa fraîcheur et sa finale en bouche. Ce vin est idéal à consommer jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa pétulance.