Vin Bordeaux rosé Château Goudichaud - 2023

Avis Viniou

Le Bordeaux rosé 2023 du Château Goudichaud est un vin frais et élégant, typique de l'Appellation Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les Bordeaux rosés sont généralement composés de Cabernet Sauvignon, de Merlot ou de Cabernet Franc, offrant des saveurs de fruits rouges et une acidité rafraîchissante. Le terroir de cette région, marqué par ses sols gravelo-argileux et son climat océanique tempéré, permet une maturation optimale des raisins. La vinification est souvent réalisée par macération courte pour extraire la couleur et les arômes. Le Château Goudichaud, avec son histoire riche, est reconnu pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles bordelaises.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé, je vous suggère des plats tels que des salades estivales, des fruits de mer grillés ou des sushis. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marieront élégamment avec un pavé de saumon ou des chèvres frais. Côté régional, pensez aux spécialités landaises comme le magret de canard légèrement rosé, qui feront ressortir les qualités de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux rosé, servez-le entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais laissez-le s'épanouir quelques minutes dans le verre. Commencez par admirer sa robe rose pâle, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, notez la vivacité et l'équilibre. Ce vin exprime toute la finesse des rosés bordelais.