Vin Cadillac-côtes-de-bordeaux Château Charreau - Cuvée des Vieilles Vignes - 2015

Avis Viniou

Le Château Charreau 2015, issu de l'appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, est une cuvée Cuvée des Vieilles Vignes rouge qui témoigne du savoir-faire et de la tradition viticole de Bordeaux. Ce vin, élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires, qui lui confère une structure tannique élégante et des arômes fruités intenses. L'année 2015 a été marquée par un climat exceptionnel, favorable à une excellente maturation des raisins, donnant ainsi naissance à un millésime exceptionnel. Située entre la Garonne et la Dordogne, la région de l'Entre-deux-Mers se distingue par ses collines vallonnées et ses terroirs variés, influencés par un climat océanique tempéré. Le Château Charreau, avec son riche patrimoine historique, est reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses productions viticoles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un cassoulet. La charcuterie fine, comme un jambon de Bayonne, sublimera également ses arômes de fruits rouges. Pour une touche locale, associez-le à une entrecôte bordelaise, qui fera ressortir la profondeur et la complexité du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les notes de prune, de cassis et une pointe de réglisse qui émanent du verre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tannins soyeux et sa belle longueur.