Vin Cadillac-côtes-de-bordeaux Château Charreau - Cuvée des Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Château Charreau 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Cadillac-côtes-de-bordeaux, nichée dans la région historique de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, France. Cette cuvée des Vieilles Vignes reflète parfaitement le caractère prestigieux des vins de la région. Élaboré à partir de cépages typiques de Bordeaux, probablement majoritairement du Merlot, ce millésime 2020 bénéficie d'un terroir riche en argilo-calcaire, conférant au vin une structure élégante et des tanins souples. La région de l'Entre-deux-Mers est marquée par un climat tempéré océanique, permettant une maturation optimale des raisins, et bénéficie d'une réputation de longue date pour ses vins de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettront en avant ses arômes et sa complexité. Une entrecôte grillée, une daube de bœuf, ou encore un magret de canard aux cerises s'accorderont parfaitement avec ce Bordeaux. Pour une touche régionale, un cassoulet ou confit de canard s'harmoniseront délicieusement avec les notes fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération en carafe d'environ une heure permettra d'ouvrir le bouquet aromatique et de révéler toute sa complexité. En termes de dégustation, observez la robe profonde aux reflets pourpres, humez les arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois puis savourez une bouche équilibrée et généreuse, tout en appréciant l'élégance des tanins.