Vin Castillon-côtes-de-bordeaux Château Les Maurinières - 2022

Avis Viniou

Château Les Maurinières 2022, un vin rouge de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, incarne l'excellence du terroir libournais. Cette région, voisine de Saint-Émilion, est réputée pour ses sols argilo-calcaires et ses conditions climatiques tempérées, idéales pour la culture de cépages comme le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 bénéficie d'une maturation exceptionnelle, grâce à une saison ensoleillée favorisant la profondeur aromatique et la structure tannique. Château Les Maurinières utilise des techniques de vinification modernes avec un respect pour les traditions, créant des vins équilibrés et expressifs. Ce domaine familial, riche en histoire, a su bâtir sa réputation par son dévouement à la qualité et à l'authenticité.

Pour savourer ce vin, nous vous recommandons des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf braisé aux pruneaux. Les saveurs riches et fruitées du vin s'harmonisent parfaitement avec ces mets, créant une expérience culinaire mémorable. Les plats régionaux, comme un cassoulet bordelais ou une lamproie à la bordelaise, soulignent également les notes subtiles et les tanins doux de ce vin.

Pour apprécier pleinement Château Les Maurinières 2022, servez-le à une température de 16 à 18°C, après une aération de 30 minutes à 1 heure dans une carafe pour libérer ses arômes complexes. En dégustation, commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, notez l'équilibre et la finesse des tanins, avant de savourer sa finale persistante et élégante.