Vin Castillon-côtes-de-bordeaux Château Terre Blanche - 2022

Avis Viniou

Le Château Terre Blanche 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, nichée dans la région viticole réputée du Libournais en France. Ce terroir, souvent planté de Merlot et de Cabernet Franc, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le millésime 2022 se caractérise par une belle intensité aromatique, probablement grâce à une vinification soignée et respectueuse de la tradition bordelaise. La région de Castillon offre des sols argilo-calcaires qui confèrent à ces vins une structure équilibrée et des tanins fins. Le Château Terre Blanche s'est forgé une réputation de producteur de vins élégants, combinant savoir-faire historique et innovation.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Des viandes rouges grillées, telles qu'un steak de bœuf ou un carré d'agneau, accentueront sa profondeur. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou une daube à la bordelaise, s'harmoniseront également délicieusement avec ce Bordeaux. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise avec une sauce au vin rouge serait un choix idéal.

La dégustation de ce vin est un moment à savourer avec soin. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre à ses subtils accents de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond et éclatant. Inspirez ensuite ses arômes complexes, allant des fruits rouges mûrs à des notes plus boisées et épicées. Enfin, lors de la mise en bouche, laissez ses tanins fondre agréablement pour révéler toute son amplitude et sa finesse.