Vins Castillon-côtes-de-bordeaux Château Quatre Rieux - 2019

Avis Viniou

Le Château Quatre Rieux 2019 est un vin rouge de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située dans le Libournais. Ce terroir exceptionnel bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des sols argilo-calcaires, idéale pour la culture de cépages bordelais. Le millésime 2019 se distingue par une maturité optimale, offrant des arômes riches et une structure bien équilibrée. Connu pour ses techniques de vinification précises, le domaine produit des vins qui allient tradition et modernité. Le Château Quatre Rieux est réputé pour son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, contribuant à sa solide réputation dans la région.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou une entrecôte grillée. Les tannins soyeux et les arômes de fruits rouges se marieront également parfaitement avec une ratatouille ou des cèpes sautés. Pour une expérience régionale, un cassoulet ou un confit de canard souligneront magnifiquement les caractéristiques du Château Quatre Rieux.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rubis intense, explorez ensuite son bouquet aux notes de fruits noirs et d'épices avant de le goûter en savourant sa texture veloutée et sa finale longue et élégante.