Vin Castillon-côtes-de-bordeaux Chateau Puy-Landry - 2022

Avis Viniou

Le Château Puylandry 2022 est un vin rouge provenant de la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux. Cette région du Libournais est reconnue pour ses vins équilibrés, souvent à base de Merlot bien qu'aucun cépage ne soit précisé ici. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat idéal alliant soleil et précipitations modérées, assurant une belle maturité des raisins. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle structure et une finesse aromatique. Le domaine Château Puylandry est réputé pour son savoir-faire traditionnel, alliant techniques modernes et respect de la vigne, renforçant ainsi la réputation qualitative de ce vignoble bordelais.

Pour sublimer ce Château Puylandry 2022, optez pour des plats généreux en saveurs. Une entrecôte grillée accompagnée de cèpes ou un canard rôti aux épices mettraient en valeur les tanins souples et le caractère fruité du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise sont également d'excellentes options, permettant d'explorer les harmonies gustatives idéales avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profond. Au nez, découvrez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins fondus, avec une belle longueur en finale. Ces étapes vous permettront de savourer toute la complexité et l'élégance de ce vin.