Vin Castillon-côtes-de-bordeaux Château Montlandrie - 2019

Avis Viniou

Château Montlandrie 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, située dans le Libournais, une sous-région de Bordeaux. Ce vin est issu principalement de cépages Merlot, qui confèrent à ce millésime 2019 une richesse en fruits rouges et une belle rondeur. Le terroir argilo-calcaire de la région, couplé à une vinification soignée, permet d'obtenir des tanins souples et une structure élégante. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses influences maritimes, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Le Château Montlandrie jouit d'une excellente réputation grâce à sa quête constante de qualité et sa riche histoire.

Pour accompagner le Château Montlandrie 2019, optez pour des plats qui mettront en valeur sa complexité aromatique. Un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un canard aux cèpes se marieraient parfaitement. Pensez également aux plats régionaux, tels que le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, qui souligneront la finesse et la profondeur de ce vin. Les fromages affinés, spécialement les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert, sont aussi d'excellents choix.

Lors de la dégustation, servez le Château Montlandrie 2019 légèrement rafraîchi à une température idéale autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de bien s'ouvrir. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits rouges, de prune et de réglisse. En bouche, goûtez pour apprécier sa rondeur et ses tanins délicats. Finissez par savourer sa finale légèrement épicée et persistante.