Vin Castillon-côtes-de-bordeaux Château de Pitray - Premier Vin - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Premier Vin 2016 du Château de Pitray est un vin rouge provenant de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, dans la région du Libournais. Ce vin est issu d'un assemblage typique de Bordeaux, principalement composé de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, apportant structure et complexité. Le millésime 2016 est particulièrement réussi, grâce à des conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle concentration et une maturité optimale. Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires, typiques du Libournais, offrant des vins riches et harmonieux. Le Château de Pitray est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de haute qualité, héritage d'une longue tradition viticole.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui en sublimeront les arômes fruités et la texture soyeuse. Un magret de canard rôti aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence pourraient créer une harmonie parfaite. En termes de cuisine régionale, une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise seraient des choix judicieux, mettant en avant les saveurs du terroir bordelais et complétant élégamment ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Premier Vin 2016, servez-la à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, saisissez les nuances de fruits rouges et noirs, avec une touche de vanille et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins fins et sa finale longue et équilibrée. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.