Vin Castillon-côtes-de-bordeaux Château Longues Règes - Cuvée des Générations - 2017

Avis Viniou

Le Château Longues Règes 2017, cuvée des Générations, est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, plus précisément de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux. Ce millésime 2017 se caractérise par sa richesse et sa profondeur, typique des vins de cette région. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une belle structure et une complexité aromatique notable, renforcée par la vinification attentive du château. Bordeaux est réputé pour son climat tempéré par l'Océan Atlantique, permettant une maturation optimale des raisins. Château Longues Règes, avec son histoire profondément ancrée dans la tradition bordelaise, est reconnu pour produire des vins qui allient finesse et caractère.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettraient en valeur sa complexité, tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Les notes fruitées et épicées du vin se marieraient également parfaitement avec un cassoulet régional ou un confit de canard, accentuant sa rondeur et son harmonie.

En termes de dégustation, servez ce Bordeaux rouge à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins souples et sa finale persistante. Cela vous permettra d'apprécier pleinement toute la dimension de ce vin exceptionnel.