Vin Castillon-côtes-de-bordeaux 1453 - 2018

Avis Viniou

Le vin Château 1453, issu de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, est un témoin fidèle du terroir généreux de la région du Libournais. Ce vin rouge de 2018 tire sa richesse de ses cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Franc, qui confèrent des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2018 est particulièrement réputé pour sa qualité, grâce à des conditions climatiques idéales. Cette région de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise des vins à la fois puissants et élégants. Le Château 1453, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, perpétue un savoir-faire reconnu et apprécié des amateurs de vins.

Pour sublimer le Château 1453, optez pour des mets qui accentueront sa structure et ses arômes fruités. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux cerises ou encore un magret de canard seront parfaits pour mettre en valeur ses nuances subtiles. Les plats régionaux, comme une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, font aussi d'excellents partenaires de table, offrant une harmonie gourmande qui ravira les papilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond avant d'humer les notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, explorez sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Profitez de cette expérience sensorielle qui fera honneur à votre moment de dégustation.