Vin Castillon-côtes-de-bordeaux Château Lartigue - 2013

Avis Viniou

Château Lartigue 2013, un vin rouge de Castillon-Côtes-de-Bordeaux, est issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Le millésime 2013, bien que capricieux, a permis de révéler des vins au caractère délicat et équilibré. Ce vin se distingue par un assemblage typique de Bordeaux, souvent centré sur le Merlot, qui confère rondeur et fruité, avec possiblement une touche de Cabernet pour structurer l'ensemble. Le terroir du Libournais, constitué de sols argilo-calcaires, et son climat tempéré favorisent la production de vins élégants et complexes. Le Château Lartigue, avec son riche héritage, a su maintenir une réputation de qualité, tirant parti des techniques traditionnelles de vinification pour exprimer pleinement son terroir.

Pour accompagner le Château Lartigue 2013, privilégiez des plats qui subliment sa finesse et sa structure. Un magret de canard rôti aux cèpes ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence conviendront parfaitement, accentuant les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages affinés, tels qu'un Cantal ou un Saint-Nectaire, se marieront harmonieusement avec lui. Pour une touche locale, optez pour des plats typiques du Sud-Ouest, comme un cassoulet, qui mettront en valeur la richesse de ce Bordeaux.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez ses arômes mêlant fruits rouges, épices et une pointe de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure veloutée et sa finale persistante. Prenez le temps de le savourer et laissez chaque gorgée révéler les subtilités de ce millésime délicat.