Avis Viniou
Le Château La Gasparde 2016, un vin rouge de l'appellation Castillon-côtes-de-bordeaux, provient du Libournais, une sous-région renommée de Bordeaux, France. Produit avec soin, ce vin met en valeur le potentiel des cépages typiques de la région, tels que le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et Sauvignon. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Castillon, associé à des techniques de vinification respectueuses de la tradition, confère à ce vin une structure équilibrée et des arômes complexes. La région est connue pour son climat océanique tempéré, offrant des vins élégants et charnus. Château La Gasparde jouit d'une solide réputation, fruit de plusieurs générations de passion et de savoir-faire.
Pour accompagner ce beau vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les plats en sauce, tels que le bœuf bourguignon, se marieront également à merveille avec ses tanins souples et ses saveurs fruitées. Pour une touche régionale, servez-le avec un agneau de Pauillac ou un canard aux cèpes, que ce vin rehaussera par sa profondeur aromatique.
Pour apprécier pleinement le Château La Gasparde 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, avant de plonger le nez dans ses arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de notes boisées. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale élégante, typique des vins du Libournais.
