Vin Entre-deux-mers haut-benauge Château de Bertin - 2018

Avis Viniou

Le Château de Bertin 2018 est un vin blanc de l'appellation Entre-deux-Mers haut-benauge, une sous-région reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Ce millésime 2018 exprime toute la complexité et la richesse de son terroir grâce à un assemblage typique de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et la Muscadelle. L'Entre-deux-Mers bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et fraîcheur au vin. La région, située entre la Garonne et la Dordogne, est réputée pour sa tradition viticole ancienne, et le Château de Bertin se distingue par son savoir-faire et son respect des techniques de vinification traditionnelles, perfectionnées au fil des générations.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des fruits de mer ou du poisson grillé, tels qu'un filet de bar ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Ce blanc sec et aromatique ira à merveille avec une assiette de fromages de chèvre frais ou un poulet à la crème aux champignons. Pour une expérience locale, optez pour les huîtres du bassin d'Arcachon, qui mettront en valeur la fraîcheur et l'acidité naturelle du vin.

Lors de la dégustation de ce Château de Bertin 2018, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches avant de savourer la bouche vive et harmonieuse. Savourez chaque gorgée lentement pour apprécier son attaque fraîche et sa finale longue et élégante.