Vin Francs-côtes-de-bordeaux Le Puy - Barthélémy - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Barthélémy 2017 du Château Le Puy, située dans les Francs-côtes-de-bordeaux, est un magnifique exemple de l'élégance des vins de la région bordelaise. Ce vin rouge se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, souvent majoritairement composé de Merlot avec une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017 est connu pour sa finesse et sa pureté aromatique, témoin d’un terroir unique caractérisé par ses sols argilo-calcaires. Le Château Le Puy est réputé pour ses pratiques biodynamiques et sa vinification naturelle, apportant à cette cuvée une profondeur et une complexité remarquables. Le climat du Libournais, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, contribue à la maturation optimale des raisins. Le domaine, avec une histoire remontant au XVIIe siècle, jouit d'une réputation bien établie pour sa qualité constante et son respect de la tradition.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa structure délicate. Un filet de bœuf aux champignons, un magret de canard rôti ou un coq au vin seraient des choix parfaits. Les plats à base de truffe ou de cèpes, typiques du Sud-Ouest de la France, s'harmoniseront également avec la complexité de cette cuvée. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux ajouteront une belle complémentarité gustative.

Lors de la dégustation de la Cuvée Barthélémy 2017, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C pour dévoiler au mieux sa palette aromatique. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes subtils de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis explorez ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre et sa longueur. Cette approche méthodique vous permettra de saisir toute la richesse de ce vin remarquable.