Vin Francs-côtes-de-bordeaux Château Moulin de Gueyraud - 2018

Avis Viniou

Le Château Moulin de Gueyraud 2018, issu de l'appellation Francs-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge élégant du Libournais, une sous-région de Bordeaux renommée pour ses vins de caractère. Ce millésime 2018 reflète une année exceptionnelle marquée par des conditions climatiques idéales, favorisant une belle maturité des fruits. Le vin, bien que non détaillé dans son assemblage, pourrait intégrer des cépages typiques de la région tels que le Merlot, reconnu pour sa rondeur et ses arômes fruités. Le terroir argilo-calcaire, combiné à des techniques traditionnelles de vinification, confère à ce vin finesse et profondeur, caractéristiques typiques des vins de Francs-côtes-de-bordeaux. Le Château Moulin de Gueyraud, ancré dans l'histoire viticole de la région, bénéficie d'une réputation de qualité et d'attention méticuleuse aux détails.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti, qui feront ressortir la complexité aromatique du vin. Les saveurs rustiques d'un cassoulet ou d'un confit de canard, spécialités du Sud-Ouest de la France, se marient également à merveille avec les tanins souples et les notes fruitées de ce Bordeaux.

En termes de dégustation, ce vin se révèle pleinement à une température de service de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Avant de le déguster, observez sa robe rubis profond, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés de notes épicées, puis prenez le temps de savourer sa structure soyeuse et équilibrée en bouche, révélant son potentiel et sa richesse.