Vin Francs-côtes-de-bordeaux Château La Prade - 2015

Avis Viniou

Le Château La Prade 2015 est un vin rouge typique de l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, nichée dans la sous-région du Libournais. Ce vin s'élabore principalement à partir de Merlot, cépage dominant de la région, et parfois accompagné de Cabernet Franc. Millésime 2015 bénéficie d'une réputation exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir, riche en argiles et calcaires, apporte finesse et structure. Les techniques de vinification traditionnelles, subliment ce vin, lui conférant rondeur et équilibre. Située sur la rive droite de Bordeaux, la région jouit d'étés ensoleillés et d'hiver doux, favorisant la maturation des baies. Le domaine de Château La Prade, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, produit des vins qui reflètent l’authenticité et la complexité de ce terroir.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des plats en résonance avec ses notes généreuses de fruits rouges et d'épices douces. Une entrecôte grillée, des magrets de canard ou des plats mijotés comme un confit de canard s’associent parfaitement à ce vin. Pour une expérience régionale, une lamproie à la bordelaise pourrait également offrir une harmonie gustative avec ce Bordeaux atypique.

La dégustation du Château La Prade 2015 se fera idéalement à une température de service de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour aérer ses arômes subtils. À l'œil, il dévoile une robe grenat intense. Au nez, des fragrances de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois enchantent les sens. En bouche, le vin offre une attaque souple et généreuse, culminant en une finale longue et structurée.