Vin Francs-côtes-de-bordeaux Château Nardou - 2018

Avis Viniou

Le Château Nardou 2018, originaire de l'appellation Francs-côtes-de-Bordeaux, offre un bel exemple du charme et de la complexité des vins de cette région. Le millésime 2018 a bénéficié d'une année climatique favorable, permettant une belle maturation des raisins. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, cette appellation est souvent dominée par le Merlot, parfois assorti de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce qui pourrait apporter des notes fruitées, épicées et une texture soyeuse au vin. L'appellation Francs-côtes-de-Bordeaux est connue pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure et une fraîcheur distinctes. Le Château Nardou, avec une longue tradition viticole, allie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins élégants et équilibrés.

Pour pleinement apprécier ce vin, il est recommandé de l'accompagner de plats mettant en valeur ses arômes et sa texture. Une entrecôte grillée, un confit de canard ou un cassoulet pourraient être des choix excellents. Pour une touche régionale, pensez à des plats bordelais comme le lamproie à la bordelaise ou l'agneau de Pauillac. Les fromages affinés, tels que le Cantal ou le Rocamadour, accompagnent également très bien les vins rouges de Bordeaux.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le goûter, observez sa robe pour apprécier ses nuances rubis profondes. Au nez, prenez le temps de percevoir les arômes de fruits rouges et noirs, ponctués de notes épicées et boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous guider par la texture soyeuse, la fraîcheur et la longueur en bouche. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir pour permettre un épanouissement optimal de ses arômes.