Vins Francs-côtes-de-bordeaux Château Marsau - 2019

Avis Viniou

Le Château Marsau 2019 est un vin rouge admirablement représentatif de l'appellation Francs-côtes-de-bordeaux, nichée dans la prestigieuse région du Libournais. Ce vin est élaboré principalement à partir de Merlot, un cépage réputé pour ses arômes de fruits rouges mûrs et sa texture veloutée. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins, renforcée par le terroir argilo-calcaire typique de la région. Le Château Marsau, souvent surnommé "le Petrus des Côtes de Francs", est connu pour sa vinification précise, exaltant l’expression du fruit et la finesse des tanins. La région de Bordeaux offre un mariage unique de conditions climatiques modérées et de sols riches, favorisant des vins structurés et expressifs, très appréciés dans le monde entier.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner d'un magret de canard aux cerises ou d'un confit de canard qui mettront en valeur sa rondeur et ses arômes fruités. Les plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon se prêteront également à merveille, enrichissant l'expérience de dégustation par un mariage harmonieux. Pour une expérience régionale, une assiette de cèpes à la bordelaise pourrait compléter le vin avec élégance.

Lors de la dégustation du Château Marsau 2019, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde, puis humez les arômes de cerise noire, de prune mûre et de notes subtiles de vanille. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre des tanins avec une finale persistante et élégante.