Vin Francs-côtes-de-bordeaux Château Lauriol - 2015

Avis Viniou

Le Château Lauriol 2015, issu de la région de Francs-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge typique de son appellation. Cette région du Libournais, située sur la rive droite de la Dordogne, est renommée pour ses terroirs argilo-calcaires qui favorisent la culture du Merlot, généralement au cœur de l'assemblage. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et bien structurés. Le Château Lauriol, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, allie techniques modernes de vinification et respect du terroir, garantissant un vin de qualité à la réputation grandissante.

En termes d'accords mets-vins, le Château Lauriol 2015 se marie parfaitement avec une entrecôte bordelaise, sublimant sa structure charnue et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats en sauce, tels qu’un magret de canard aux cerises ou un confit d’oie, rehausseront ses nuances gourmandes. Pour un accord régional, envisagez un plateau de fromages d'Aquitaine, qui soulignera harmonieusement l'équilibre et la saveur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, invitant à la découverte de ses riches arômes. Portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges mûrs, puis en bouche, révélez sa rondeur et sa persistance aromatique. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour exalter ses saveurs complexes.