Vin Francs-côtes-de-bordeaux Château Thomas - 2022

Avis Viniou

Le Château Thomas, situé dans l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux au sein de la région de Bordeaux, nous offre un millésime 2022 remarquable, bien que non précisé, ce vin rouge pourrait être élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le terroir de Francs-Côtes-de-Bordeaux, marqué par des sols argilo-calcaires et une influence océanique tempérée, favorise des vins de caractère, à la fois souples et fruités. L'histoire du Château Thomas, un domaine respecté dans la région, repose sur des techniques de viticulture raisonnées et une quête constante de qualité, contribuant à la réputation grandissante de ses produits.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats qui sauront en exalter les arômes. Un carré d'agneau rôti ou un confit de canard, typiquement bordelais, s'accordera parfaitement avec la rondeur et la structure de ce rouge. Des champignons sauvages ou un gratin dauphinois pourront également complétement le profil aromatique du vin, tandis que des fromages affinés comme le Brie de Meaux apporteront une agréable harmonie dégustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour que le vin exprime pleinement ses arômes. Avant la dégustation, observez sa robe pour apprécier ses reflets, puis humez le vin pour en capturer les notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance, révélatrice de la richesse du terroir de Francs-Côtes-de-Bordeaux.