Vins Francs-côtes-de-bordeaux Chateau Cru Godard - 2020

Avis Viniou

Le Château Cru Godard, un vin rouge de l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, est un véritable reflet de la richesse du terroir bordelais. Situé dans le Libournais, ce millésime 2020 s'illustre par son assemblage traditionnel de cépages bordelais, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et parfois un soupçon de Malbec, bien que non précisé. Le terroir argilo-calcaire de cette région, combiné à des techniques de vinification soignées, donne naissance à un vin élégant, aux tanins soyeux et une belle complexité aromatique. Francs-Côtes-de-Bordeaux, une entité géographique privilégiée, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Cru Godard, riche d'une histoire centenaire, est reconnu pour sa qualité constante et son respect des pratiques viticoles traditionnelles.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats de caractère tels qu'un confit de canard ou un magret sauce aux cerises, qui accompagneront à merveille ses notes fruitées et épicées. Des fromages affinés comme un Brie de Meaux seront également des partenaires de choix. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais saura enchanter vos papilles en accentuant la profondeur et la générosité du Château Cru Godard.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser ses tanins. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, puis laissez-vous envoûter par ses effluves de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa longueur en bouche, gages d'un vin de caractère.