Vin Lalande-de-pomerol Château Chevrol Bel Air - 2012

Avis Viniou

Le Château Chevrol Bel Air 2012 de l'appellation Lalande-de-Pomerol est un vin rouge élégant et raffiné, issu du terroir prestigieux du Libournais, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2012, marqué par une météo équilibrée, met en avant la typicité de cette région grâce à un assemblage subtil de Merlot majoritaire, agrémenté de petites touches de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-graveleux, combiné à une vinification traditionnelle, permet au vin de développer des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, offrant des conditions parfaites pour des vins équilibrés et puissants. Le Château Chevrol Bel Air, avec son riche héritage viticole, contribue à cette réputation par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer votre dégustation, associez ce vin à des plats tels que le magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti. La richesse du Lalande-de-Pomerol 2012 complète parfaitement les viandes rouges et les plats en sauce. En choisissant des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un gratin de cèpes, vous apporterez une touche de terroir, rehaussant la complexité et la profondeur des saveurs de ce vin de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, suivis d'une note légère de sous-bois. Enfin, goûtez-le pour apprécier l'équilibre entre tanins fins et acidité délicate, garantissant une finale longue et persistante.